Сегодня, сложно представить, что сельдерей некогда считался сорной травой. Впервые в пищу его начали употреблять только в 18 веке, а до этого просто уничтожали, как вредное растение. Теперь сельдерей – один из обязательных ингредиентов в меню людей, которые следят за своим питанием. Но, далеко не каждому известно, какая польза от сельдерея.
Прежде всего, эта трава источник множества витаминов и минералов. Например, в его состав входят витамины А, К, С, и даже бета – каротин. Кроме этого, трава насыщена клетчаткой. Без которой, просто не возможно сформировать полноценное и полезное меню.
Помимо этого, плоды насыщены рядом минеральных веществ, без которых человеческий организм просто не сможет нормально функционировать. Это такие, как: цинк, железо, фосфор, калий. По этой причине, врачи настоятельно рекомендуют включать сельдерей в питание во время болезней, с целью укрепления иммунитета.
Однако наибольшую пользу приносят именно сырые плоды. В них ценные вещества будут содержаться в максимальном количестве. Сельдерей будет также полезен и тем людям, у которых наблюдаются проблемы в сфере пищеварения, желудочно – кишечного тракта, ревматизме, ожирения. А мочегонные свойства травы окажут лечебный эффект при недугах почек, а также мочевого пузыря.
Учеными было практическим путем доказано, что сельдерей выводит из организма токсины, а также соли тяжелых металлов. Кроме этого, этот овощ можно употреблять людям, которые строго следят за собственным весом. Так как в 100 гр продукта содержится всего лишь 16 калорий. Но, при этом, в нем в огромном количестве содержится витаминный коктейль.
Какая польза от сельдерея еще? Он рекордсмен по содержанию витамина С, который известен как главный антиоксидант. Именно благодаря этому компоненту, происходит укрепление иммунной системы, а организм надежно защищен от различных вирусных недугов.
Незаменим сельдерей и при гипертонии. Ведь он снижает давление, а также приводит его в норму. С этой целью людям, у которых есть подобные медицинские проблемы, следует кушать салаты из сельдерея, а также готовить из него супы. Придерживаясь подобной диеты, можно всего лишь за неделю привести давление в норму. Длительность такой диеты ничем не ограничена.
Благодаря такому насыщенному составу, а также полезным свойствам, сельдерей употребляют не только в кулинарии, но и в косметологии, а также фармацевтике.
P.S. Добавьте статью в социальные сети! Спасибо!
Видео по теме: