Здравствуйте, уважаемые друзья, вы находитесь на сайте Medobaza.ru. Приятного чтения! Польза чёрного хлеба заключается в его уникальных и неповторимых свойствах. Производство ржаного хлеба было налажено еще в XI веке, когда среди злаковых культур рожь играла основную роль. Технология его получения осталась такой же, какой была и раньше. Добавились только некоторые усовершенствования, благодаря чему он стал только лучше.
Для его приготовления используют тесто из ржаной муки, приготовленное посредством закваски, соли и воды. Благодаря отличным свойствам закваски черный хлеб обладает традиционным неповторимым ароматом и вкусом.
Польза чёрного хлеба заключается в уникальности технологии его выпечки, которая позволяет обеспечить сохранность всех полезных веществ и компонентов. Он состоит из оболочек зародышей зерна ржаной крупы, пищевых волокон и минеральных веществ, и других незаменимых компонентов. Наличие растительных волокон в черном хлебе прекрасно стимулирует работу всего желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение и является профилактикой от дисбактериоза.
Для взрослых людей ежедневная пищевая норма ржаного хлеба составляет около 300 граммов, что соответствует пяти или шести ломтикам, хотя по официальной статистике подмечено, что сейчас люди употребляют черный хлеб немного меньше положенной ежедневной нормы.
Польза чёрного хлеба заключается в том, что он содержит большое количество необходимых организму витаминов группы В. Преимущества его применения особенно заметны в осенне-зимний период, когда организм человека особенно нуждается в полезных веществах и витаминах. Он обязателен для включения ежедневный рацион здорового питания.
По сравнению с выпечкой из пшеничной муки, он содержит на треть больше железа, магния и вдвое больше калия, что является эффективным средством в борьбе с малокровием. А люди, в рацион которых постоянно входит ржаной хлеб, меньше подвержены заболеваниям, связанным с сердечнососудистой системой.
Польза чёрного хлеба очевидна. Это замечательный и прекрасный продукт питания.
P.S. Добавьте статью в социальные сети! Спасибо!
Видео по теме: